Das Restaurant der Waldquelle
In der Waldquelle bieten wir Ihnen eine regionale und saisonal wechselnde Landhausküche an, die aber auch mediterrane Einflüsse zulässt.
Außerdem wird es immer wieder Themenabende geben, zu denen wir Ihnen kulinarische Spezialitäten anderer Regionen und Länder vorstellen und näherbringen wollen. Experimentieren und probieren Sie mit uns!
Empfehlungen des Hauses
Schweinebraten in Schwarzbiersauce
mit Brezelknödeln und einem Beilagensalat
Gebratenes Zanderfilet
auf frischen Kräutersaitlingen, an einer Schnittlauch-Meerrettich-Sauce, dazu Petersilienkartoffeln
Zur Speisekarte
Ein Mausklick, viel Genuss!
Unsere Speisekarte
Vorspeisen und Kleine Gerichte
Kleiner Beilagensalat
8,90 €
verschiedene Blattsalate, Gurke, Tomate, Paprika, Radies, Lauchzwiebel, mit Honig - Senf - Dressing
Insalata Caprese
9,80 €
Tomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum, dunkles Baguette
6 Weinberg-Schnecken nach Elsässer Art
12,50 €
mit dunklem Baguette
Kleiner Damen-Burger
12,50 €
mit Mayonnaise, Salatblatt, Gurke, Tomate, saure Gurke und Waldquellen - Soße
Scheiben von geräucherter Entenbrust
17,90 €
auf gemischtem Salat mit Honig-Senf-Dressing
Feines Würzfleisch (Kalb)
10,90 €
mit Käse gratiniert, Dunkles Baguette
Hauptspeisen
Tagliarini mit Gemüse
16,90 €
Zucchini, Aubergine, Pilze, Tomaten, Paprika und Ruccola, in einer fruchtigen Tomaten - Sahnesauce
... als Seniorenportion
14,90 €
Kaninchenleberragout
18,90 €
mit frischen Pilzen, Stampfkartoffeln, Zwiebelschmelze
... als Seniorenportion
16,90 €
XXL Burger (300g vom Rind)
17,90 €
mit Mayonnaise, Salatblatt, Gurke, Tomate saure Gurke, Käse und Waldquellen – Soße
... mit Pommes
22,90 €
Entrecôte mit Kräuterbutter (250g)
33,90 €
dazu eine Folienkartoffel mit hausgemachtem Kräuterdipp
Maishähnchenbrust
20,90 €
auf schwarzen Bandnudeln an einer Gorgonzola - Sauce
Schweinebraten
18,90 €
in Schwarzbier-Sauce, mit Brezelknödeln, Beilagensalat
... als Seniorenportion
16,90 €
XXL Wiener Schnitzel (250g vom Kalb)
27,90 €
mit Preiselbeeren und lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat
... als Seniorenportion
22,50 €
Lachs - Pasta - Zucchini
19,90 €
Pasta mit Lachswürfeln, Zucchini, Minitomaten, an einer Dillsahnesoße
... als Seniorenportion
17,90 €
Gebratenes Zanderfilet
20,90 €
auf frischen Kräutersaitlingen, an einer Schnittlauch - Meerrettich - Sauce, dazu Petersilienkartoffeln
... als Seniorenportion
18,90 €
Für die Kinder
Nudeln
6,00 €
mit Reibekäse
Chicken Nuggets
8,00 €
aus Bio - Hähnchen mit hausgemachten Pommes Frites
„Schlemmerplatte Rot – Weiss“
6,00 €
hausgemachte Pommes Frites mit Ketchup und Mayonaise
Dessert
Crème brûlée
6,90 €
Köstliche Creme mit Karamell - Kruste
Windbeutel
3,90 €
mit Eierlikör
6,50 €
mit Kirschen
4,90 €
Warme Apfelküchle
6,50 €
mit Vanillesoße, Zimt & Zucker
Apfelstrudel
6,90 €
mit 1 Kugel Vanilleeis und Sahnehäubchen
Hausgemachter Kaiserschmarrn
9,80 €
mit Apfelmus
frische, warme, belgische Waffel
5,90 €
mit Puderzucker, Apfelmus, Kirschen oder Kirschgrütze
Vom Eisspezialisten Pieschel
Eiskaffee
6,60 €
Eisschokolade
6,60 €
Fitness - Becher
7,70 €
2 Kugeln Joghurt-Kirscheis, Knuspermüsli, Naturjoghurt, Sahne und Honig
Pfirsich - Melba - Becher
7,10 €
2 Kugeln Vanilleeis, Pfirsichstücke, Sahne und Erdbeersoße
mit Eierlikör
9,70 €
„König Albert“ Becher
8,30 €
2 Kugeln König Albert Eis, Sahne, gehackte Pistazien
Schweden - Becher
7,10 €
2 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Sahne und Schokoladensoße
mit Eierlikör
9,70 €
Eierlikör - Becher
8,80 €
1 Kugel Vanilleeis, 1 Kugel Schokoladeneis, Eierlikör, Sahne und Schokoladensoße
Schwarzwald - Becher
10,90 €
je 1 Kugel Vanille- & Schokoeis, Kirschlikör, Kirschen, Sahne, Schokoladensoße
Appetit bekommen?
Die Waldquelle hat für Sie geöffnet:
Täglich ab 11 Uhr
Montag Ruhetag
oder nach Vereinbarung
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Tel: 037437-534520
info@waldquelle-badelster.de
Reservierung bitte unter:
Waldquelle - Restaurant & Café
Carl-August-Klingner-Straße 5
08645 Bad Elster
Zur Saisonkarte
Frisch und saisonal speisen
Unsere Saisonkarte
Essenz vom Rind,
8,90 €
Maultaschen
Rote Bete Carpaccio,
8,90 €
Ziegenkäse
Zucchini aus dem Ofen,
14,90 €
gefüllt mit Gemüse & Käse
Chipirones auf Salat
16,90 €
oder mit Pommes, Knoblauch-Dipp
Matjessalat,
14,90 €
Gewürzgurke, Tomate, Apfel, Zwiebel, dunkles Baguette
Matjesfilet Hausfrauenart,
17,90 €
Petersilienkartoffeln, Zwiebelringe
Störfilet auf der Haut gebraten,
26,90 €
Grillgemüse, Fregola Sarda
Gebratene Fasanenbrust,
26,90 €
frisches Grillgemüse, Spinat-Gnocchis
Echter Klassiker aus der böhmischen Küche!
Hirschgulasch, Böhmische Knödel
18,90 €
Lecker - Schaumig - Cremig
Milchshake | 0,3 Ltr.
4,50 €
Banane, Erdbeer & Veilchen
Espresso trifft Vanilleeis & Sahne
6,50 €
Spanischer Kaffee
6,80 €
Espresso, Likör 43 & Sahne
Espresso Spezial
7,90 €
Espresso, Vanilleeis & Likör 43
Latte Macchiato
6,20 €
mit Karamellsirup
Kleine Verführung
4,90 €
1 Kugel Vanilleeis auf Sahnehäubchen & Karamellsoße
Frische Belgische Waffel
Verschiedene Hausgemachte Limonaden
Appetit bekommen?
Die Waldquelle hat für Sie geöffnet:
Täglich ab 11 Uhr
Montag Ruhetag
oder nach Vereinbarung
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Tel: 037437-534520
info@waldquelle-badelster.de
Reservierung bitte unter:
Waldquelle - Restaurant & Café
Carl-August-Klingner-Straße 5
08645 Bad Elster
Zur Getränkekarte
Zum Wohl!
Unsere Getränkekarte
Durst bekommen?
Die Waldquelle hat für Sie geöffnet:
Täglich ab 11 Uhr
Montag Ruhetag
oder nach Vereinbarung
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Tel: 037437-534520
info@waldquelle-badelster.de
Reservierung bitte unter:
Waldquelle - Restaurant & Café
Carl-August-Klingner-Straße 5
08645 Bad Elster
Und was wäre ein leckeres Essen ohne einen dazu passenden Wein?
Wir haben für Sie eine Weinkarte ausgesucht, die vor allem deutsche Weine aus den unterschiedlichsten Regionen und Sachsen bereithält. Selbstverständlich bieten wir Ihnen aber auch Weine von unseren europäischen Nachbarn und aus Übersee an. Fragen Sie auch nach unserer Champagnerkarte oder Weinen aus unserer Schatzkammer.
Alles sei „al gusto“ – ganz nach Ihrem Geschmack!
Zur Weinkarte
Von Nah und Fern
Wein
Weissweine
Gutedel, Trocken
Winzervereinigung Freyburg-Unstrut
Aromen von Kräutern und Gelben Früchten
0,2l
5,90 €
Flasche
19,50 €
Elbling, Trocken, VDP. Gutswein
Weingut Schloss Proschwitz, Sachsen
Grüner Apfel, Birne, Rhabarber, leicht Salzige Note Im Abgang
0,2l
8,50 €
Flasche
29,00 €
Goldriesling
Schloss Wackerbarth, Sachsen
würziges Aroma, Banane und Zitrone, mit einem Hauch Muskat
0,2l
10,90 €
Flasche
39,00 €
Müller-Thurgau, Trocken
Weingut Horst Sauer, Franken
Helles Gelb mit Grünlichem Schimmer, zarte Muskatnote, Feinfruchtig
0,2l
7,40 €
Flasche
26,00 €
Bacchus, Halbtrocken
Weingut Johann Ruck, Franken
Pfirsichduft, Würzig, Frisch
0,2l
6,90 €
Flasche
23,00 €
Ungstein Scheurebe, Trocken
Weingut Pfeffingen, Pfalz
Zitrus, Tropenfüchte, angenehm Erfrischend und Harmonisch
0,2l
7,90 €
Flasche
28,00 €
Blanc De Noir, Trocken
Weingut Drautz* Able, Baden-Württemberg
Herbe Kräuter, Kohlgemüse, Tabak, Bitterlich am Gaumen
0,2l
5,20 €
Flasche
18,00 €
Grauer Burgunder, Trocken
Weingut Seeger, Baden
Füllig, reife Frucht, gute Struktur, Kraftvoll
0,2l
6,50 €
Flasche
22,00 €
Weisser Burgunder, Trocken
Weingut Seeger, Baden
Reintönig, Fruchtaromen von Birne und Ananas
0,2l
6,50 €
Flasche
22,00 €
Sauvignon Blanc, Trocken
Weingut Alexander Freimuth, Rheingau
kleine Stachelbeer Note
0,2l
5,90 €
Flasche
21,00 €
Riesling Alte Reben, Trocken
Weingut Alexander Freimuth, Rheingau
Gehaltvoll, Aromatisch, Bukettreich
0,2l
6,60 €
Flasche
22,50 €
Roter Riesling, Trocken
Weingut Alexander Freimuth, Rheingau
intensives Apfel· und Birnenaroma
0,2l
6,40 €
Flasche
22,00 €
Riesling Kabinett, Halbtrocken
Weingut Alexander Freimuth, Rheingau
Holunder, Grüner Apfel, etwas Lakritz
0,2l
6,20 €
Flasche
20,90 €
Rotweine
Prinz Zur Lippe, Elb-Kilometer 454, Trocken
Weingut Schloss Proschwitz, Sachsen
Fein, Elegant, mit einer Ausstrahlung und einem wunderschönen Trinkfluss
0,2l
6,90 €
Flasche
24,00 €
Hensel und Gretel, Trocken
Weingut Markus Schneider und Thomas Hensel, Pfalz
Würzig, Fruchtig mit beerigem Charakter
0,2l
7,40 €
Flasche
25,90 €
Blauer Spätburgunder, Trocken
Weingut Seeger, Baden
gute Struktur, Beeren- und Kirscharoma
0,2l
7,50 €
Flasche
25,90 €
Pinot Noir, Trocken
Weingut Kreuzberg, Ahr
Rote Früchte, ein Hauch von Zartbitterschokolade
0,2l
6,90 €
Flasche
24,00 €
Spätburgunder, Trocken
Weingut Kreuzberg, Ahr
Mittelkräftig, zarte Gewürznote, leicht florale Nuancen
0,2l
7,90 €
Flasche
28,00 €
Pinot Noir, Feinherb
Weingut Kreuzberg, Ahr
Rote Früchte, Kirsch und Himbeeren, ein Hauch Zartbitterschokolade
0,2l
6,90 €
Flasche
24,00 €
Trollinger, Trocken, VDP. Gutswein,
Weingut Drautz Able, Baden-Württemberg
florale Nuance, marmeladige Frucht, zart Nussig
0,2l
5,20 €
Flasche
18,00 €
Samtrot, Lieblich, VDP.Gutswein
Weingut Drautz* Able, Baden-Württemberg
Fein, Samtig, dezente Restsüsse
0,2l
6,50 €
Flasche
22,00 €
Roséweine
Elb-Kilometer 454, Trocken, Prinz zur Lippe
Weingut Schloss Proschwitz, Sachsen
Mild, Rund und Süffig
0,2l
6,90 €
Flasche
24,00 €
Seeger Rosé, Trocken
Weingut Seeger, Baden
Fein - Würzig, fruchtiges Beerenaroma
0,2l
6,50 €
Flasche
22,00 €
Spätburgunder Weissherbst, Feinherb, VDP. Gutswein
Weingut Drautz* Able, Baden-Württemberg
Weich, Fein , Aromen nach süssen Herzkirschen, wenig Brombeere
0,2l
5,90 €
Flasche
21,00 €
Longdrinks
Campari Orange
0.3l
8,90 €
Gin Tonic
0.3l
8,90 €
Wodka Cola
0.3l
8,90 €
Gin Tonic, alkoholfrei
0.3l
8,90 €
Perlwein & Secco
Secco, Weiß oder Rosé
0.1l
4,50 €
Alkoholfreier Secco
0.1l
4,50 €
Sekt
Dresdner Engel, Weiß
Glas 0.1l
5,00 €
Flasche
24,00 €
Dresdner Engel, Rosé
Glas 0.1l
5,00 €
Flasche
24,00 €
Champagner
Heidsieck, Monopole-Blue Top
0,2l
19,50 €
André Roger
Flasche 0.75
64,00 €
Flasche 1.5l Magnum
139,00 €
Weitere Flaschenweine finden sie in unserer Spezialitäten/ Raritätenkarte vor Ort.
Auf den Geschmack gekommen?
Die Waldquelle hat für Sie geöffnet:
Täglich ab 11 Uhr
Montag Ruhetag
oder nach Vereinbarung
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Tel: 037437-534520
info@waldquelle-badelster.de
Reservierung bitte unter:
Waldquelle - Restaurant & Café
Carl-August-Klingner-Straße 5
08645 Bad Elster